Aucun aliment n'est réchauffé ou pré cuit, tout est cuisiné sur place sous les yeux des hôtes, et la qualité des produits et ingrédients et parfaitement garantie.
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Amuses Bouches
Poêlée de pétoncles aux framboises et pistaches Crumble de Confit de canard et foie gras Tartare aux deux saumons
Minute de Lapin et Farandole de Légumes croquants Marbré de Sésame Suprême de rouget, crème de mâche
Gratin de Pommes au cognac, caramel aux épices Brochettes de bananes et ananas, coulis de nougat
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